Radiolusitano
Gostaria de reagir a esta mensagem? Crie uma conta em poucos cliques ou inicie sessão para continuar.

Radiolusitano

@Radiolusitano@
 
InícioPortalGaleriaProcurarÚltimas imagensRegistrarEntrar

 

 Sopa Fingida de Lampreia

Ir para baixo 
AutorMensagem
Creative
Administrador
Administrador
Creative


Masculino
Número de Mensagens : 1268
Idade : 54
<font color=#FF0000>Apresentação</font> : Sopa Fingida de Lampreia Doneqn4
Data de inscrição : 10/12/2007

Sopa Fingida de Lampreia Empty
MensagemAssunto: Sopa Fingida de Lampreia   Sopa Fingida de Lampreia Icon_minitimeQui 13 Dez 2007 - 13:52

Sopa Fingida de Lampreia


Receita da região Baixo Alentejo
Receita para 4 a 6 pessoas
Ingredientes:
1 tigela de feijão-frade
sal
2 cebolas
5 colheres de sopa de azeite
1 folha de louro
3 dentes de alho
salsa
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
3 ovos cozidos
pão caseiro

Preparação:
Demolhe o feijão bem coberto de água fria. Coza-o depois em água temperada com sal. Descasque e pique a cebola. Refogue no azeite. Quando a cebola começar a alourar, junte-lhe o feijão já cozido, o louro sem o veio interior e os alhos descascados e pisados com um pouco de sal e uma boa porção de salsa. Refogue bem e acrescente a água de cozer o feijão. Deixe ferver em lume brando durante 10 minutos. Tempere com vinagre e, fora do lume, junte à sopa os ovos descascados e cortados em rodelas. Corte fatia finas de pão e espalhe-as no fundo de uma terrina. Deite a sopa por cima e deixe em repouso durante 5 minutos antes de servir.
Ir para o topo Ir para baixo
 
Sopa Fingida de Lampreia
Ir para o topo 
Página 1 de 1
 Tópicos semelhantes
-
» Sopa Antiga ou Sopa do Senhor Conde
» Arroz de Lampreia
» Sopa de Camarão
» Sopa de Entrecosto
» Sopa de Caranguejos

Permissões neste sub-fórumNão podes responder a tópicos
Radiolusitano :: Sopas-
Ir para: