Camarão Gratinado
Receita para 4 pessoas
Ingredientes:
500g de miolo de camarão
2 tomates maduros
1 cebola
6 dentes de alho
1 lata de cogumelos
2 colheres de sopa de farinha
1.5dl de vinho branco
1.5dl de água ou caldo de peixe
1dl de azeite
1 ramo de salsa picada
Preparação:
Pique a cebola e os alhos para um tacho e leve a alourar com o azeite. Junte o tomate sem pele nem sementes, os cogumelos fatiados e o camarão.
Regue tudo com o caldo de peixe ou a água, o vinho branco e polvilhe com a farinha. Deixe cozinhar durante alguns minutos, mexendo de vez em quando.
Deite o preparado num pirex que vai ao forno gratinar durante 10 minutos.
Sex 14 Dez 2007 - 15:09