Pudim de Leite

Pudim de Leite

Ingredientes
Leite condensado: 1 lata
Ovos: 6
Leite meio-gordo: ver receita
Vinho do Porto: 1 cálice
Raspa de Limão: q/b


Preparação
Separa as gemas das claras, apenas para poder desfazer as gemas bem. Misture-as com as claras, e mexa, adicionando depois o leite condensado e misture tudo. Junte o leite meio-gordo, que terá que ser na mesma proporção dos seis ovos (parta os ovos para um copo e o leite será na mesma proporção). Misture tudo e adicione o cálice de Vinho do Porto e a raspa de meio limão. Vai ao frigorífico.