Sopa de Presunto

Sopa de Presunto


Receita para 2 pessoas
Ingredientes:
50 g de presunto
100 g de massinhas
1 ovo cozido
1 cebola
1 colher de sopa de azeite
água e sal q.b.


Preparação:
Num tacho aloura-se a cebola às rodelas, em azeite, e junta-se o presunto sem gordura, cortado aos quadradinhos e água quanto baste. Quando levantar fervura deita-se a massa e deixa-se cozer. Rectificam-se os temperos. Um pouco antes de servir junta-se o ovo cozido cortado em pedacinhos muito pequenos.