Postas de Pescada na Caçarola
Receita para 4 pessoas
Ingredientes:
4 postas de pescada
50g de margarina
1 cebola picada
600g de tomates maduros
1 pimento
farinha para polvilhar
2 dentes de alho
óleo para fritar
1dl de vinho branco
sal
Preparação:
Limpe as postas de pescada e tempere-as com sal, passe-as por farinha e leve-as ao lume a alourar em óleo quente.
Numa caçarola, leve ao lume a manteiga, junte primeiro os dentes de alho picados, pouco depois a cebola, mexer até alourar.
Adicione o tomate e o pimento picados e deixe refogar um pouco.
Junte as postas de peixe e o vinho, tapar e deixe cozer durante 15 minutos.
Observações:
Sirva com batatas cozidas.
Qua 12 Dez 2007 - 13:48