Caldo de Banha
Receita da região Beira Baixa
Receita para 4 a 6 pessoas
Ingredientes:
1,5 litros de água
50 g de banha
6 ovos
sal
Preparação:
Ferva a água e junte a banha esmagada com um garfo. Tempere e deixe ferver durante alguns minutos. Pouco antes de servir, junte os ovos batidos e mexa enrgicamente. Em alternativa, misture os ovos batidos com um pouco de caldo morno e junte à sopa. Coza e sirva imediatamente.
Qui 13 Dez 2007 - 0:17