Maionese de Lagosta
Receita para 4 pessoas
Ingredientes:
1 lagosta cozida
4 batatas cozidas
3 ovos cozidos
alface e azeitonas
maionese q.b.
Preparação:
Abra a lagosta, corte a carne da cauda em rodelas finas e disponha a carcaça no meio de uma travessa de serviço, forrada com alface cortada.
Rodeie com batatas cortadas em cubos, com as claras dos ovos picadas, tape com muita maionese e polvilhe com as gemas dos ovos.
Disponha as rodelas de lagosta por cima e enfeite com azeitonas.
Sáb 15 Dez 2007 - 1:07