Bifes de Fiambre com molho de ananás
Ingredientes:
1 c.(sp) de maisena
1/2 cháv. de sumo de ananás
1 c.(ch) de mostarda
1 c.(sp) de vinagre branco
1 c.(sp) de açucar mascavado
a c.(cf) de sal
Preparação:
- Misture a maisena com um pouco de sumo de ananás até formar uma pasta. Misture o sumo do ananás, a mostarda, o vinagre, o açucar e o sal numa caçarola. Dê-lhe uma fervura. Adicione, mexendo a mistura da maisena e deixe ao lume até engrossar. Arrefeça. Regue bifes de fiambre, assegurando-se de que ambos os lados ficam cobertos. Deixe repousar durante 20 minutos. Grelhe os bifes de fiambre até que estejam cozinhados, regando sempre com a mistura de ananás.
Ter 11 Dez 2007 - 13:21