Costeletas de Porco

Costeletas de Porco


Receita da região Beira Alta
Receita para 4 pessoas
Ingredientes:
4 costeletas de porco
1 ovo
4 fatias de presunto
4 fatias de queijo da serra
1 dente de alho
salsa picada
pão ralado
banha para fritar
sal e pimenta


Preparação:
Tempere as costeletas com sal, pimenta e sumo de limão.
Bata o ovo, misture o alho, salsa, sal e pimenta.
Passe as costeletas, nesta mistura, passe por pão ralado e leve-as a fritar.
Coloque sobre cada costeleta uma fatia de presunto, uma fatia de queijo e leve ao forno.